Mousse de Maracujá: Receita Fácil com 3 Ingredientes [2026]

Como fazer mousse de maracujá? A versão clássica leva apenas 3 ingredientes: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de creme de leite e 1 xícara de suco concentrado de maracujá. Basta bater tudo no liquidificador por 2 minutos e levar à geladeira por 3 horas. O resultado é uma mousse cremosa, azedinha na medida e sem ovo. Veja o passo a passo completo abaixo.

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por cerca de 2 minutos, até engrossar levemente.
2. Despeje em taças ou refratário.
3. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
4. Decore com calda de maracujá ou sementes frescas antes de servir.

Dicas para uma mousse perfeita

• Use suco concentrado (não diluído) para um sabor marcante.
• Para uma mousse mais firme, junte 1 colher de gelatina sem sabor hidratada.
• Sirva bem gelada — realça a cremosidade.

Perguntas frequentes

Como fazer mousse de maracujá com 3 ingredientes?

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de suco concentrado de maracujá por 2 minutos. Leve à geladeira por 3 horas e decore com a polpa.

Precisa de gelatina na mousse de maracujá?

Não é obrigatório. A mousse já firma na geladeira, mas 1 colher de gelatina sem sabor hidratada deixa a textura mais firme, ideal para desenformar.

Posso usar polpa em vez de suco?

Sim. Use a polpa concentrada de maracujá ou faça um suco grosso com a fruta. Evite sucos muito diluídos, que deixam a mousse mole.

Quanto tempo a mousse de maracujá dura na geladeira?

Bem conservada em recipiente fechado, dura de 3 a 4 dias na geladeira. Não é recomendado congelar, pois altera a textura cremosa.

Dicas para uma mousse perfeita

Use suco concentrado de maracujá ou a polpa peneirada para um sabor mais intenso. O leite condensado e o creme de leite devem estar bem gelados antes de bater — isso ajuda a mousse a firmar. Bata só até incorporar; bater demais deixa a textura pesada. Para uma versão mais aerada, acrescente claras em neve ou creme de leite fresco batido.

Variações e conservação

Troque o maracujá por limão, morango ou maracujá com chocolate. Sirva com a calda das sementes para dar contraste. A mousse dura até 3 dias na geladeira, bem coberta, e pode ir ao congelador por até 1 mês — nesse caso vira quase um sorvete.

Outras dúvidas comuns

Quanto tempo a mousse de maracujá leva para firmar?

De 3 a 4 horas na geladeira. Para acelerar, leve ao congelador por 1 hora antes de servir.

Posso fazer mousse de maracujá sem creme de leite?

Sim: use iogurte natural integral ou leite de coco gelado batido, mantendo o leite condensado como base.

Como deixar a mousse mais firme?

Adicione 1 colher de gelatina sem sabor hidratada e dissolvida, ou use suco concentrado, cuja acidez ajuda a firmar.